Van’da Safran Hasadı İlk Kez Gerçekleştirildi

Van‘da “altın bitki” olarak adlandırılan ve piyasa değeri 400 ile 600 bin TL arasında değişen safranın hasadı yapıldı. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, bölgedeki üreticilerle bir araya gelerek üniversite kampüsünde tıbbi ve aromatik bitkiler bahçesi oluşturdu. 2016 yılında kurulan bahçede, nane, kekik, oğul otu gibi bitkilerin yanı sıra safran da üretilmeye başlandı.

SAFRANIN ÖZELLİKLERİ VE POTANSİYELİ

Türkiye safranı, 2014’te “milli bitki” unvanını alarak uluslararası standartlarda tanınan bir çeşit haline geldi. Uzmanlar, safranın Van’ın yüksek rakımlı coğrafyasına uygun olduğunu belirledi. Safranın boyar madde, kozmetik, ilaç ve gıda endüstrilerinde geniş bir kullanım alanı bulunuyor.

“160 BİTKİDEN SADECE BİR GRAM ELDE EDİLİYOR”

Safranın ekonomik potansiyeli oldukça yüksek. Bir kilogram safran elde etmek için 160 bitki ekilmesi gerekiyor ve bu nedenle safranın kilogramı dış piyasada 10-15 bin dolara satılırken, Türkiye’de 400-600 bin TL arasında alıcı buluyor. Yüksek rakımlı bölgelerde yetiştiriciliği yapılan safranın Türk çiftçiler için büyük fırsatlar sunduğu belirtiliyor.